Làm cách gà rang bơ tỏi, món quen theo cách lạ

Bình chọn bài viết?

Thịt gà là món ăn mà hầu như ai cũng yêu thích, nó tồn tại trong dân gian đã lâu, vậy nên cũng có nhiều cách chế biên món thịt gà này mang nhiều hương vị khác nhau, hôm nay bạn hãy cùng Nem chua Ớt Đỏ tìm hiểu cách làm món gà rang bơ tỏi nhé, (bạn có thể ăn cùng nem chua Thanh Hóa để giảm ngán và hỗ trợ tiêu hóa)
Xem thêm:

Cánh gà giòn rụm thơm mùi bơ, tỏi, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc làm món nhắm đều được.

cánh gà ra bơ tỏi

Nguyên liệu:

  • 500g cánh gà
  • 3-4 tép tỏi
  • 30g bơ
  • Muối, đường, dầu hào
  • Ăn kèm cà chua và xà lách.

Cách làm:

cánh gà rang bơ tỏi 2

Bước 1:

Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi, đun nồi nước sôi cho cánh gà vào chần sơ khoảng 3 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch. Để lên rổ cho ráo nước, dùng dao khía vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn, ướp vào cánh gà một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ đường, một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào để khoảng 1 tiếng.

cánh gà rang bơ tỏi 3

Bước 2:

Tỏi bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn.

Bước 3:

cánh gà rang bơ tỏi b3

Cánh gà sau khi ướp, đun nóng ba thìa canh dầu ăn, xếp cánh gà vào rán, thỉnh thoảng trở đều để cánh gà vàng đều hai mặt. Cánh gà sau khi rán, vớt ra đĩa để thấm bớt dầu ăn.

Bước 4:

cánh gà rang bơ tỏi 4

Chảo rửa lại cho thật sạch, đun nóng, cho bơ vào, bơ tan chảy thì cho tiếp tỏi vào phi thơm.

Bước 5:

cánh gà rang bơ tỏi 5

Cuối cùng cho cánh gà vào đảo cho thật đều, lúc này có nước ướp của phần ướp gà ở bước 1 thì bạn cho vào luôn, đun sôi, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi phần tỏi vàng, bám đều quanh miếng gà và phần nước gia vị khô lại, thì bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, gắp cánh gà ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngôi Sao

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *