Mách bạn cách làm món ốc nấu chuối đậu ngon tuyệt cú mèo, làm đơn giản.

Món ốc nấu chuối đậu ngon, được rất nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa đông thế này cả nhà quây quần bên nhau xì xụp món ốc nấu chuối đậu thì còn gì bằng nhỉ? Cùng nem chua Ớt Đỏ vào bếp để chế biến món ốc xào chuối đậu các bạn nhé!

Xem thêm:

Cách nấu ốc chuối đậu ngon
Cách nấu ốc chuối đậu ngon

Nguyên liệu của món ốc nấu chuối đậu:

-Ốc nhồi: 1kg
– Thịt ba chỉ: 200g
– Đậu phụ: 3 bìa
– Chuối xanh: 5 quả
– Lá lốt, tía tô, hành lá,1 quả cà chua thái miếng cau, 1 củ nghệ
– 1/2 bát con mẻ ngấu
– ½ muỗng mắm tôm
– Gia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ.

Cách làm ốc nấu chuối đậu.

Cách làm ốc nấu chuối đậu.

Bước 1:

Ốc rửa sạch, ngâm ốc vào nước vo gạo, cho 1 chút muối và quả ớt đã cắt nhỏ, ngâm 1/2 ngày cho ốc nhả hết chất bẩn.
– Khi ốc đã nhả hết chất bẩn ta lấy kim khêu ruột ốc ra, lấy dấm vào muối bóp ruột ốc cho loại bỏ chất nhớt.

Bước 2:

Chuẩn bị 1 bát tô to, cho nước và muối vào tô đó, sau đó lấy chuối ra tước vỏ, tước xong ta cho chuối vào nước muối để chuối không bị thâm.
– Chuối tước xong, thái chéo. sau đó luộc qua, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 3:

Tía tô, hành lá, lá lốt nhặt cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

Thit ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó thái miếng vừa ăn, ran qua.

Bước 5:

Đậu phụ rửa sạch, thái miếng rồi rán vàng.

Bước 6:

Hành tỏi đập rập thái nhỏ, phi thơm, sau đó cho ốc vào xào, nêm chút gia vị đảo đều, xào chín đổ vào bát riêng.

Bước 7:

Ta rim thịt và đậu cho thịt và đậu ngấm gia vị khi ăn sẽ ngon hơn.
– Sau đó ta phi cà chua rồi cho chuối vào xào, tiếp đến đổ thịt vào nồi, cho nước mẻ và nghệ giã nhỏ lọc lấy nước, khi sôi bạn cho đậu vào, đun 5p thì cho ốc vào đun cùng, nêm lại gia vị vừa ăn. Khi chuối đã chín ta cho hành lá, tía tô, tỏi băm vào đảo đều và tắt bếp!
Chúc các bạn thành công với cách làm món ốc xào chuối đậu!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *